1 Maza Chicken Chat
Udbenet kylling med indiske krydderier stegt i Tandoor i ovn serveret med krydrede kartofler, kikærter, peberfrugter, løg, tomater tilsmagt til med kommen, citron, ingefær og koriander.
2 Juicy Prawn Chat
Rejer krydret med kommen, friske krydderurter og citron serveret med krydrede kartofler, peberfrugter, løg, ingefær og koriander.
3 Paneer Chat Masaladar (V)
Hjemmelavet hytteost, kommen og friske krydderurter serveret med krydrede kartofler, kikærter, løg, tomater, Ingefær og koriander.
4 Samosa (V)
Friturestegt dej med krydret fyld, kartofler, løg og ærter.
5 Veg Pakoras (V)
Kartofler og løg dyppet i gram mel og friturestegt.
6 Paneer Pakoras (V)
Friturestegt hytteost marineret i krydret gram mel dej.
7 Akbar Chicken Pakoras
Kyllingestykker omsvøbt af krydret dej og friturestegt.
11 Mughal Tandoori Chicken
Kyllingelår marineret i krydret yoghurt og derefter stegt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.
12 Mumtaz Tikka
Kyllingefilet marineret i krydret yoghurt og derefter tilberedt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.
14 Miraza's Barra
Stykker af lammekød tilberedt på spyd og stegt i tandoori ovn. Serveres med mynte chutney.
17 King Prawn La-Jawab
Kæmperejer marineret i milde krydderier i tandoori ovn. Serveres i mynte chutney.
31a Saag Chicken
Kylling i karry med spinat.
21 Chicken Tikka Masala
Kyllingebryst tilberedt i tandoori ovn og serveret i masala sovs.
22 Mughlai Chicken Korma
Udbenet kyllingestykker serveret i mild cremet cashew/kokos sauce.
23 Shahjahani Curry
Kokkens egen opskrift på kylling i karry med autentiske krydderier.
24 Butter Chicken
Tandoori kylling smørstegt på pande og tilberedt med orientalske krydderier og tomater.
25 Chicken Do Piaza
Kokkens opskrift på kylling i karry med løg og tomater.
26 Murgh Jalfarezi
Udbenede kyllingestykker tilberedt med peberfugt, løg og tomat.
27 Sabzi Murgh
Kylling i karry med friske grøntsager.
28 Rogan Josh
Lammekød i kraftigt krydret karry.
115,00 Kr
29 Mutton Do Piaza
Kokkens opskrift på krydret lammekød med løg.
115,00 Kr
30 Karahi Gosht
Udbenet lammekøllestykker krydret med autentiske krydderier lavet i karahi.
115,00 Kr
31 Saag Meat
Lammekød i karry med spinat.
115,00 Kr
32 Butter Mutton
Krydret lammekød med tomater stegt i smør. Serveres med kokkens sovs.
120,00 Kr
33 Shahi Korma
Små stykker af udbenet lammekød i mild cremet karry.
120,00 Kr
34 Dal Maharani (V)
Kokkens opskrift på gule linser stegt i smør.
35 Dal Makhani (V)
Smørstegte sorte linser tilberedt som i gamle dage.
36 Veg Kofta (V)
Kofta med karry fra det nordlige Indien.
37 Sabzi Nau Rattan (V)
Sæsonens friske grøntsager i karry.
38 Paneer Makhani (V)
Frisk hytteost i mild tomat/fløde sauce.
39 Mattar Paneer (V)
Ærter med hytteost i mild cremet karry.
40 Saag Paneer (V)
Spinat med hytteost tilberedt med specielle indiske krydderier.
41 Zeera Aloo (V)
Kartofler i karry tilsmagt med kommen.
42 Aloo Mattar (V)
Ærter med Kartoffel i mild cremet karry.
43 Aloo Palak (V)
Spinat med Kartoffel tilberedt med specielle indiske krydderier.
44 Baingan Baji (V)
Most aubergine i karry tilberedt med autentiske krydderier.
45 Masala Bhindi Sabat (V)
Friske okra stegt på pande med tomat og løg.
46 Gobi Allu Narm Dil (V)
Blomkål og kartofler i karry.
47 Shrimp Curry
Rejer i karry med små stykker af løg.
48 Karahi Prawn
Kæmperejer tilberedt med cashewnødder og karahi masala lavet i karahi.
49 King Prawn Masala
Kæmperejer lavet med orientalske krydderier, tomater og smør.
50 Prawn Coconut Masala
Kæmperejer smurt i en blanding af tomater, løg og kokos masala.
51 Macchi Masala
Laksekotelet i karry med autentiske krydderier.
52 Coconut Curry Fish
Laks i karry med indiske krydderier og kokosmælk.